Tarrina de Queso Manchego en Aceite de Oliva D.O.P CURADO

18,00

Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Forma cilíndrica con la pleita grabada en los bordes y la flor grabada en la parte superior e inferior, se presenta en tarros, en cuñas o en porciones. Todos se presentan con su propio aceite. Corteza natural

Curación de 45 días para piezas ≤1.5 Kg y de 105 días para piezas ≥1.5 Kg

 

   * por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramente
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Descripción

Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Forma cilíndrica con la pleita grabada en los bordes y la flor grabada en la parte superior e inferior, se presenta en tarros, en cuñas o en porciones. Todos se presentan con su propio aceite. Corteza natural

Curación de 45 días para piezas ≤1.5 Kg y de 105 días para piezas ≥1.5 Kg
Corte marfil con tonos rojizos entrando desde la corteza pudiendo llegar hasta el centro de este, bastantes ojos cubiertos de aceite.
Textura cremosa y algo quebradiza.
Sabor fuerte intenso característico de queso de oveja pero con un retrogusto bastante picante.

 

 

Información adicional

Peso 1.1 kg
Ingredientes

Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo (cloruro sódico, quimosina 80%, pepsina bovina 20%, benzoato sódico E-211) sal, conservante: lisozima de huevo. (E-1105), aceite de oliva.
Ninguno de estos ingredientes están modificados genéticamente.
Origen leche: España

Nutricionales

Valor energético: 448 Kcal/ 1855Kj
Hidratos de carbono: 0.7 gr
Azucares Totales: 0.63 gr
Grasas totales: 38.7 gr
De las cuales saturadas: 11.36 gr
Proteina: 24.2 gr
Sal: 2.30 gr

Consejos de Conservación

Conservar a temperatura de refrigeración entre 2ºC y 8ºC