El queso artesano es mucho más que un alimento. Se trata de una joya gastronómica creada con mimo y dedicación. Cada pieza lleva consigo el esfuerzo de pequeños productores que respetan los métodos tradicionales. Ingredientes naturales y procesos manuales son sus principales características, lo que lo convierte en un producto único.
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Conservar el queso en las mejores condiciones no solo mantiene su sabor, sino que alarga su vida útil. Como amante del queso, entender cómo cuidarlo puede hacer la diferencia entre disfrutar de un queso fresco y sabroso o uno que se ha estropeado antes de tiempo. Hoy en Quesos Fuente Lázaro, te explicaremos paso a paso cómo conservar correctamente cada tipo de queso, brindándote algunos secretos y recomendaciones para que cada bocado sea perfecto.
¡Vamos a ello!
El queso es uno de esos alimentos que ha conquistado paladares en todo el mundo. En Quesos Fuente Lázaro, nos enorgullece producir quesos artesanales a partir de nuestro propio rebaño de ovejas manchegas. Descubre con nosotros los múltiples beneficios del queso y por qué es un aliado perfecto para una dieta equilibrada.
¡Vamos a ello!
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Mirad que chulo nos ha quedado el queso especial con testones (trigo y cañamones tostados) que hemos creado para San Antón, está espectacular con todo el sabor de nuestra tradición. La etiqueta es un homenaje a las lumbres de San Antón que tanto nos gustan.
Si os apetece probarlo, pasad por la tienda para poder disfrutarlo. Pero no os estéis, pues hemos hecho una tirada pequeña y especial para la ocasión que sólo venderemos durante este fin de semana.
Debido a la incidencia del COVID en nuestro pueblo, se han suspendido los actos programados para las fiestas, exceptuando las gachas y las lumbres.
¡¡Viva San Antón!!
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Así preparamos a nuestras ovejas para que puedan caminar felices. Es , os explicamos como se llevaba a cabo antiguamente la “pedicura” y como la hacemos hoy en día para que las ovejas estén tranquilas y puedan andar mejor. Las pezuñas deben examinarse y arreglarse periódicamente, son como las uñas, que crecen continuamente. El caminar las desgasta, pero a veces crecen tan rápido que se alargan demasiado.
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De parte de la familia Patiño, que componemos Quesos Fuente Lázaro, os queríamos agradecer toda la confianza que habéis depositado este año comprando nuestros quesos. Durante este 2021 redoblaremos nuestro esfuerzo en tener unas ovejas felices, respetando las medidas de sostenibilidad rural, para que a vuestras casas llegue el mejor queso. ¡¡Feliz Navidad!!😊🤗😋
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