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Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Forma cilíndrica con la pleita grabada en los bordes y la flor grabada en la parte superior e inferior, se presenta en tarros, en cuñas o en porciones. Todos se presentan con su propio aceite. Corteza natural
Curación de 45 días para piezas ≤1.5 Kg y de 105 días para piezas ≥1.5 Kg
Pedido mínimo 2 tarrinas (elija dos unidades con el + y añada al carrito)
* por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramenteQueso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Forma cilíndrica con la pleita grabada en los bordes y la flor grabada en la parte superior e inferior, se presenta en tarros, en cuñas o en porciones. Todos se presentan con su propio aceite. Corteza natural
Curación de 45 días para piezas ≤1.5 Kg y de 105 días para piezas ≥1.5 Kg
Corte marfil con tonos rojizos entrando desde la corteza pudiendo llegar hasta el centro de este, bastantes ojos cubiertos de aceite.
Textura cremosa y algo quebradiza.
Sabor fuerte intenso característico de queso de oveja pero con un retrogusto bastante picante.
| Peso | 1.1 kg |
|---|---|
| Ingredientes | Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo (cloruro sódico, quimosina 80%, pepsina bovina 20%, benzoato sódico E-211) sal, conservante: lisozima de huevo. (E-1105), aceite de oliva. |
| Nutricionales | Valor energético: 448 Kcal/ 1855Kj |
| Consejos de Conservación | Conservar a temperatura de refrigeración entre 2ºC y 8ºC |
